برنج هاشمی یکی از محبوب ترین انواع برنج ایرانی است. این برنج توسط یوسف هاشمی کشاورزی اهل روستای چاپارخانه خمام، بطور اتفاقی و در سال 1364 در مزرعه اش کشف شد. > برنج هاشمی یکی از پرطرفدارترین و مرغوبترین انواع برنج در ایران است که دارای دانههای بلند و باریک است. دانه خام این برنج ها بین 6 الی 7 میلیمتر است. رنگ دانه های خام این برنج سفید مایل به کرم که پس از پخت رنگی سفید و شفاف پیدا می کند. یکی از مهمترین ویژگیهای > برنج هاشمی، عطر و طعم بینظیر آن است. این برنج هنگام پخت عطر بسیار خوشایندی از خود متصاعد میکند که اشتها را برمیانگیزد.