.jpg)
مجله آشپزی
باقالا قاتوق یکی دیگر از غذاهای لذیذ گیلانی می باشد. توصیه میکنیم یک بار در منزل آماده کنید و لذت ببرید شمالی ها باقالا قاتوق را در گمج ( نوعی قابلمه سفالی ) می پزند.
خوراک واویشکا واویشکا یکی از معروفترین خوراکهای شمای هست که به صورت خیلی گسترده توی شمال مصرف میشه هر کدوم از شما رشت رفته باشید حتما مغازه های زیادی رو دیدید که فقط واویشکا میفروشن و بسیار هم سرشون شلوغه واویشکا اسمش روسی هست و بعد از حمله روسها توی جنگ جهانی دوم و اومدنشون به شمال این غذا هم به اسم واویشکا نامگذاری شد!
کوکو مرغ گیلانی (چخرتمه بادکوبه ای)+ سس مخصوص کوکو بادکوبه ای، غذایی از نواحی سر سبز گیلان است که اسم سنتی آن کوکو چقرتمه بادکوبه ای است و به دلیل استفاده از مرغ به آن کوکو مرغ نیز می گویند.
شش انداز بادمجان یکی از غذاهای محلی استان گیلان است که ظاهری شبیه به فسنجان دارد
