بادام زمینی گیلان یک محصول ارگانیک و با کیفیت است که در خاک های مرغوب و شرایط مطلوب آب و هوایی به تولید می‌ رسد. مصرف روزانه این مغز خوراکی خوشمزه سلامت بدن را تامین می کند. عطر دلپذیر و طعم منحصر به فرد بادام زمینی های استان گیلان طرفداران زیادی را به آنها جذب کرده است. بزرگترین تولید کننده بادام زمینی در ایران، شهرستان آستانه اشرفیه می ‌باشد که حدود ۸۰ درصد بادام زمینی‌ های کشور از طریق زمین های کشاورزی این شهرستان تامین می گردد.
یکی از مهمترین معیارهای تشخیص بهترین بادام زمینی، بررسی رنگ مغز دانه می باشد. رنگ مغز دانه بادام زمینی باید سفید مایل به زرد باشد. پوسته بادام زمینی بسیار نازک است و رنگ آن قرمز مایل به قهوه ای می باشد.
بادام زمینی آجیل پر خاصیت و خوشمزه ای است که مصرف آن برای تامین سلامت قلب و عروق مفید است. این ویژگی به دلیل وجود چربی های سالم در آن ایجاد شده است. مصرف بادام زمینی به کسانی که مبتلا به بیماری های قلبی هستند توصیه می شود.
منگنز یکی از مواد معدنی موجود در انواع بادام زمینی است. این ماده معدنی می تواند در تنظیم قند خون موثر واقع شود. ویتامین های گروه ب از جمله ویتامین هایی هستند که در بادام زمینی وجود دارد. از طرف دیگر این محصول حاوی امگا ۳ است. مصرف بادام زمینی باعث تقویت مو شده و از ریزش آن جلوگیری می ‌کند. تحقیقات نشان می دهد مصرف ۳۰ عدد بادام زمینی به صورت روزانه هیچ مشکلی برای افراد ایجاد نمی کند.