زیتون گیلان ، یکی از محصولات کشاورزی مهم استان گیلان در ایران است. زیتونهای این منطقه عموماً به صورت خوراکی (مانند زیتون پرورده و زیتون شور) و همچنین به عنوان ماده اولیه در تولید روغن زیتون مورد استفاده قرار میگیرند.
روغن زیتون اصل به رنگ زرد طلایی یا سبز ملایم است. روغنهای تقلبی ممکن است بیرنگ یا کهربایی تیره باشند. همچنین بوی میوهای ملایم و مطبوعی داشته و طعم گس و کمی تند دارد.
روغن زیتون بکر نتیجه استخراج و روغن گیری دوم یا سوم زیتون است. مانند روغن زیتون فرابکر طعم، بو و خواص زیتون را حفظ می کند. مقدار اسیدیته آن نسبت به فرابکر بیشتر می باشد. همچنین طعم ملایم تری نسبت به آن دارد.
تمامی حقوق این وب سایت متعلق به فروشگاه گیل هایپر می باشد