معرفی انواع غذاهایی که با آرد برنج تهیه می شوند

تهیه غذا با آرد برنج در اکثر کشورهای جهان مرسوم است. همه ما تقریباً با آرد برنج آشنایی داریم. آرد برنج در کنار آرد گندم و سبوس برنج، یکی از محبوب ترین مواد اولیه برای تهیه خوراک ها و غذاهای مختلف است. آرد برنج گاهی با نام پودر برنج هم معرفی می شود و از آسیاب کردن دانه های برنج به دست می آید. از برنج قهوه ای و برنج سفید برای تهیه آرد برنج استفاده می شود که هر کدام خواص منحصر به فردی دارند.

برای تهیه غذا با آرد برنج لازم است بهترین دستورالعمل هایی که در میان آشپزهای جهان وجود دارد را بررسی کنید. برخی از غذاها مختص یک منطقه یا کشور خاص هستند و برخی دیگر در تمام جهان رواج دارند. مثلاً یک غذا مانند رشته را همه می شناسند اما غذاهای محلی هندی یا مکزیکی فقط در همان کشور متداول است.

بیشتر بخوانید: با خواص رب انار برای تهیه غذا آشنا شویم

مزایای تهیه غذا با آرد برنج

به دلیل اینکه آرد برنج، مزایا و خواص بیشماری برای سلامتی دارد و ارزش تغذیه ای آن مورد توجه قرار گرفته است، از این پودر مغذی برای تهیه اکثر غذاهای خوشمزه می توان استفاده کرد.

آرد برنج غنی از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی مهم نظیر روی و کلسیم است. از آرد برنج در کشور هندوستان بسیار برای طبخ خوراک و غذا استفاده می شود. برخی از کلوچه ها و کیک ها نیز با همین آرد برنج تهیه می شوند. تفاوت های جزئی میان آرد برنج سفید و آرد برنج قهوه ای وجود دارد. برنج قهوه ای سرشار از گلوتن است و این ارزش غذایی به آرد برنج هم منتقل می شود.

بیشتر بخوانید: انواع ادویه و چاشنی برای تهیه غذا

معرفی انواع غذا که می توانید با آرد برنج آنها را تهیه کنید

1- فرنی آرد برنج:

یکی از خوشمزه ترین غذاها که می توانید با آرد برنج تهیه کنید، فرنی است. فرنی هم به عنوان صبحانه و هم به عنوان میان وعده یا وعده شام مصرف می شود. اگر به فرنی علاقه دارید می توانید طبق دستورالعمل تهیه غذا با آرد برنج، آن را در خانه تهیه کنید.

2- انواع کوکو سبزی یا کوکوی اسفناج:

در میان انواع دستور تهیه غذا با آرد برنج، طبخ انواع کوکو سبزی و کوکوی اسفناج دیده می شود. کوکو، یکی از محبوب ترین غذاها است که در اکثر شهرهای ایران تهیه می شود و به همراه برنج یا نان مصرف می شود. برای تهیه انواع کوکو می توانید به جای آرد گندم، از آرد برنج استفاده کنید که ارزش تغذیه ای بالاتری دارد.

3- تهیه کتلت با آرد برنج:

انواع کتلت را می توانید با آرد برنج تهیه کنید. کتلت هایی که با سیب زمینی یا گوشت چرخ کرده تهیه می شوند، بهترین گزینه برای تهیه غذا با آرد برنج هستند. بخصوص افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند و می خواهند غذاهای رژیمی آماده کنند، کتلت با آرد برنج، یک گزینه ایده آل است.

4- انواع کیک، کلوچه و شیرینی

علاوه بر دستور آشپزی برای تهیه غذا با آرد برنج، از این ماده خوراکی می توانید در تهیه انواع کیک، کلوچه یا شیرینی ها استفاده کنید. این آرد، مزه ای تقریباً شیرین دارد و نسبت به برنج، نشاسته آن کمتر است. به جای آرد گندم می توانید برای تهیه کیک های خوشمزه از این آرد استفاده کنید.

5- تهیه کاچی و حلوا:

دو خوراکی دیگر که می توانید با طعم بی نظیر به راحتی در خانه با آرد برنج تهیه کنید، انواع حلوا و کاچی است. حلوا و کاچی هم میان وعده هستند و هم به عنوان دسر می توان در سفره استفاده کرد. بخصوص در ماه رمضان، سر سفره افطاری می توان از این دو غذای محبوب و پرطرفدار استفاده کرد.

 

منابع:

• https://food.ndtv.com/food-drinks/how-to-use-rice-flour-7-delicious-recipes-to-try-at-home-1456134
• https://cookpad.com/ir/%D8%AC%D8%B3%D8%AA%D8%AC%D9%88/%D8%A2%D8%B1%D8%AF%20%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC
• http://sheedrokh.com/%D8%A2%D8%B1%D8%AF-%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-%D9%88-%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D8%B1%D8%AF-%D8%A2%D9%86-%D8%AF%D8%B1-%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C/