فواید و خواص چای کوهی

فلاسفه یونان باستان، مزایا و خواص چای کوهی را به نوعی درک کرده بودند و این نوشیدنی را به عنوان یک چای با خاصیت آنتی اکسیدانی قوی در میان مردم رواج دادند.

چوپانان یونان باستان که در کوهستان مرتفع به نگهداری از گوسفندان مشغول بودند، این گیاه بی نظیر را که در لا به لای صخره ها رشد می کرد، جمع آوری کرده و به صورت دم کرده برای محافظت در برابر بیماری ها استفاده می کردند.

بیشتر بخوانید: نکات مهم در خرید اینترنتی چای

چای کوهی چیست؟

چای کوهی یک چای گیاهی است به طور طبیعی فاقد کافئین است و از انواع مختلفی از گیاهان sideritis تهیه می شود. این گیاه همچنین با نام “چای چوپان” یا “چای کوهی یونانی” نیز شناخته می شود و در یونان با نام Tsai tou vounou شهرت دارد و مستقیماً به “چای کوه” ترجمه می شود. این گیاه به صورت گل، برگ و ساقه های گیاه sideritis در مناطق کوهستانی مدیترانه ای یونان یافت می شود و بزرگترین منبع مصرف به عنوان چای کوهی است. این گیاه همچنین در آلبانی، بلغارستان و مقدونیه رشد می کند.

گیاه sideritis در ارتفاعات بیش از 3200 فوت به صورت یک گیاه وحشی رشد می کند و با نور آفتاب در هوای نیمه خشک، شکوفا می شود. این بدان معنا است که برای زنده ماندن به خاک، آب یا مراقبت زیاد، نیاز ندارد.

از آنجا که گیاه چای کوهی در درجه اول در صخره های کناره کوه یافت می شود، در مقادیر کم می توان آن را برداشت کرد. قرن هاست که چوپانان یونانی در کوهستان هنگام نگهداری از گوسفندان خود، sideritis را به صورت چای دم می کنند و به آن لقب “چای چوپانان یونانی” را می دهند.

طعم چای کوهی چگونه است؟

sideritis، یک گیاه چند ساله گل دار است، بنابراین چای کوهی، طعمی شبیه به گل، خاکی، کمی شیرین و ملایم دارد. طعم آن شبیه ترکیبی از نعناع، بابونه و مرکبات است.

خواص چای کوهی برای سلامتی

یونانیان باستان از چای کوهی به عنوان یک نوشیدنی گیاهی، با خواص دارویی و درمانی استفاده می کردند. بقراط، فیلسوف یونانی که به عنوان پدر طب مدرن شناخته می شود، از خواص چای کوهی برای تقویت سیستم ایمنی و دستگاه تنفسی استقبال کرد. امروزه در یونان، چای کوهی بیشتر در زمستان برای مقابله با سرماخوردگی و آنفولانزا مصرف می شود.

چای کوهی حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، پلی فنول و روغن های اساسی از جمله فلاونوئیدها است. یک مطالعه نشان داد که خواص چای کوهی به لطف مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، به اندازه چای سبز در تقویت دفاع آنتی اکسیدانی بدن و جلوگیری از استرس اکسیداتیو مؤثر است.

تعدادی از مطالعات همچنان وجود دارد که خواص چای کوهی را بررسی می کنند. این نتایج نشان دهنده اثر مفید این چای برای تقویت پاسخ ایمنی بدن به التهاب ها، کمک به هضم و حتی جلوگیری از پوکی استخوان است.

·        خواص چای کوهی برای بیماری آلزایمر

محققان همچنین در حال بررسی خواص چای کوهی به عنوان سدی در برابر کاهش قدرت شناسایی مغز هستند. یک مطالعه نشان داده است که عصاره گیاه چای کوهی می تواند به پیشگیری و درمان بیماری آلزایمر و زوال عقل کمک کند.

·        خواص چای کوهی برای بارداری

در حالی که به باور عموم مردم، خواص چای کوهی در دوران بارداری توصیه می شود، اما توجه به این نکته مهم است که اثرات هیچ نوع چای گیاهی برای زنان باردار یا جنین در حال رشد، مورد مطالعه قرار نگرفته است. به همین دلیل، چای گیاهی باید با احتیاط در دوران بارداری مصرف شود.

بیشتر بخوانید: قیمت چای لاهیجان و بررسی بازار

عوارض جانبی چای کوهی

هیچ عارضه جانبی یا اثر منفی برای چای کوهی شناخته نشده است. چای کوهی به طور طبیعی فاقد کافئین است بنابراین می توانید در هر زمان از روز از نوشیدن آن لذت ببرید.

 

منبع:

https://www.allrecipes.com/article/what-is-mountain-tea-sideritis/