طرز تهیه رب آلوچه خانگی به همراه نکات مهم و روش اجرا

تهیه رب آلوچه خانگی با یک دستورالعمل ساده و بهداشتی از هر نظر می تواند یک چاشنی خوشمزه را برای طبخ غذاهای مختلف فراهم کند. آلوچه، میوه پر طرفدار فصل تابستان است. به آلوچه که میوه های سبز رنگ و گرد است معمولاً گوجه سبز هم گفته می‌شود.

آلوچه در طول فصل تابستان در اندازه های مختلف در میوه فروشی ها قابل تهیه است. کافیست مقدار کافی از آلوچه را خریداری کنید و طبق دستورالعمل هایی که در قسمت زیر عنوان می‌کنیم، یک رب آلوچه خانگی خوشمزه را تهیه کنید و با آن غذاهای خوشمزه آماده نمایید.

 دستورالعمل شماره یک برای طرز تهیه رب آلوچه خانگی

• مواد لازم برای تهیه رب آلوچه در خانه:

آلوچه سبز، یک کیلوگرم – آب، 3 لیوان – نمک، نصف قاشق چای خوری

• طرز تهیه رب آلوچه خانگی:

برای تهیه رب آلوچه خانگی ابتدا آلوچه ها را کامل شسته و اگر برگ یا چوب آلوچه وجود دارد، آنها را به طور کامل جدا کنید. سپس آب و آلوچه ها را روی شعله اجاق گاز گذاشته تا با حرارت ملایم به جوش برسد. حرارت باعث می شود پوست آلوچه و گوشته از همدیگر جدا شوند و به راحتی می توانید پوست را از مخلوط جدا کنید تا رب آلوچه خوشمزه تر شود.

برای اینکه عصاره آلوچه های به جوش آمده را جدا کنید، یک پارچه تمیز یا یک صافی با سوراخ های ریز انتخاب کنید و این مخلوط را داخل آن بریزید. سپس با قاشق یا با دست، این مخلوط را به هم بزنید تا به اصطلاح، مخلوط حاصل صاف شود.

پس از این کار، باقی مانده ای را که در ظرف مجزا جمع‌آوری کرده اید، مجدداً روی شعله اجاق گاز قرار ‌دهید تا به جوش بیاید. برای تهیه رب آلوچه خانگی در این مرحله باید با کفگیر یا ابزار چوبی، مرتباً مخلوط را به هم بزنید تا به ظرف نچسبد. زمانی که غلظت رب آلوچه به حد مورد نظر رسید، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مخلوط کاملاً خنک شود.

پس از خنک شدن رب آلوچه می‌توانید آن را در ظرف خشک ریخته و در یخچال نگهداری کنید. اگر ظرف رطوبت داشته باشد، رب آلوچه به راحتی کپک می زند.

دستورالعمل دوم برای طرز تهیه رب آلوچه خانگی

در این دستورالعمل رب آلوچه خانگی، روش کار مطابق با روش قبلی است اما به جای آنکه از آلوچه سبز استفاده شود، از آلوهای جنگلی با مزه ترش استفاده می شود. انواع آلوچه که طعم ترش و تند و تیز دارند مطابق با روش قبلی قابل تبدیل به رب آلوچه هستند.

حتی اگر انواع آلو جنگلی و آلو قرمز با طعم ترش و ملس را انتخاب کنید، به راحتی می توانید بهترین رب آلوچه خانگی را در عرض چند ساعت آماده کنید. برخی تمایل دارند هنگام تهیه رب آلوچه به آن مواد معطر یا طعم دهنده نظیر گلپر نیز اضافه می کنند.

خرید رب آلوچه خانگی با کیفیت بالا از گیل هایپر

فروشگاه اینترنتی گیل هایپر، مرجع فروش محصولات بومی استان گیلان است و فرصتی را فراهم کرده که مصرف‌کنندگان با اطمینان خاطر، این محصولات را از تولید کنندگان به صورت مستقیم با کیفیت بالا و قیمت مناسب خریداری کنند.

امکان خرید رب آلوچه خانگی که توسط بهترین تولید کنندگان در شرایط بهداشتی آماده شده در این فروشگاه اینترنتی وجود دارد. اگر به تهیه غذاهای محلی، غذاهای مخصوص گیلان یا انواع خوراک مرغ و خورشت علاقه زیادی دارید می توانید با تهیه رب آلوچه، بهترین منوی غذایی را آماده کنید.

کیفیت محصولات این فروشگاه اینترنتی از هر نظر تضمین شده است و شرایط خرید رب آلوچه خانگی و ارسال محصولات در حجم مختلف با نظارت کامل انجام می گیرد. محصولات مورد نظر خود را سفارش دهید و آن را درب منزل در شهر خود دریافت کنید.

 

منبع:

• https://www.tasteofhome.com/recipes/spicy-plum-sauce/
• https://sarashpazpapion.com/recipe/10627/%D8%B1%D8%A8-%D8%A2%D9%84%D9%88%DA%86%D9%87
• https://parsiday.com/13135-tamarind-paste-recipe/