طرز تهیه برنج و قارچ با سبزیجات

دستور برنج و قارچ با سبزیجات، یک روش پخت آسان برای غذاهای رژیمی و سالم است. وقتی از سبزیجات در غذاهای خود استفاده می کنید، منابع غنی از ویتامین ها و فیبر و مواد معدنی را در اختیار دارید. خوراک مخصوص برنج و قارچ به همراه سبزیجات تازه هم همین ویژگی را دارد. طعم قارچ، یک مزه عالی را در برنج به وجود می آورد. با کمی ادویه می توانید این خوراک خوشمزه را برای وعده های شام و یا ناهار تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

خوراک برنج و قارچ با سبزیجات، ارزش تغذیه ای بالایی دارد. این خوراک به تنهایی می تواند یک وعده غذایی محسوب شود. حتی می توانید آن را به همراه جوجه کباب تند هم مصرف کنید. رنگ زیبای این غذا می تواند اشتهای شما را تحریک کند و موقع غذا شما را به ذوق می آورد!

تهیه این غذای خوشمزه را پیشنهاد می دهیم: طرز تهیه برنج تند مکزیکی با ادویه مخصوص

مواد لازم برای تهیه خوراک برنج و قارچ با سبزیجات

• 2 – 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 30 گرم یا 2 قاشق غذاخوری کره
• 750 گرم یا 1.5 پوند قارچ، خرد شده
• 2 حبه سیر، چرخ کرده
• 1 پیاز کوچک، ریز خرد شده
• 1 و نیم فنجان برنج دانه بلند شمال
• حدود دو و نیم فنجان آب سبزیجات یا آب گوشت (یا آب مرغ)
• 1 تا 2 فنجان پیازچه سبز، خرد شده

دستور تهیه خوراک برنج و قارچ با سبزیجات

برای خوراک برنج و قارچ با سبزیجات، 2 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت زیاد، گرم کنید. نصف قارچ ها را به ظرف اضافه کنید و 5 دقیقه آنها را بپزید تا طلایی شوند. نمک و فلفل را به قارچ اضافه کرده و به هم بزنید و سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

اگر کف قابلمه خشک شده، حدود 1 قاشق غذاخوری روغن یا کره را اضافه کنید. وقتی کره، آب شد، پیاز و سیر را اضافه کنید. 30 ثانیه باید این مواد را به هم بزنید تا بپزد. سپس قارچ های باقی مانده را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که قارچ ها کمی قهوه ای رنگ شوند، بپزید.

برنج و کمی آبگوشت را به ظرف اضافه کنید. مواد را با هم به خوبی مخلوط کنید تا مواد قهوه ای ته مانده قابلمه با مایع مخلوط شود.

سپس، آب گوشت باقی مانده را اضافه کنید. درپوش ظرف را بگذارید تا بجوشد. سپس حرارت شعله را به متوسط ​​تنظیم کنید.

به مدت 15 دقیقه، این مواد باید بجوشند؛ یعنی تا زمانی که مایع باقیمانده ای در مخلوط مواد وجود نداشته باشد.

ظرف را از روی اجاق گاز بردارید، درب قابلمه را بردارید، قارچ ها و پیازچه ها را داخل ظرف بریزید و درب را مجدداً بگذارید. 10 دقیقه در همین حالت بگذاری بماند.

برنج های پخته را به مخلوط اضافه کنید، خوب به هم بزنید تا مخلوط شود. سپس می توانید برای طعم بهتر، کمی کره به آن اضافه کنید.

این غذای خوشمزه را برای ناهار تهیه کنید: طرز تهیه خوراک میگو با برنج سرخ شده

نکات مهم در تهیه برنج و قارچ با سبزیجات

برای تهیه برنج و قارچ با سبزیجات می توانید از هر نوع قارچ که تمایل دارید استفاده کنید. قارچ دکمه ای انتخاب بهتری است. قارچ ها را باریک تر و با ضخامت کمتری خرد کنید.

قارچ ها را بیشتر از اندازه با روغن اضافه سرخ نکنید چون وقتی بپزند، آب بیشتری را آزاد می کنند و ممکن است غذای شما طعم خوبی پیدا نکند.

بهترین برنج شمال برای تهیه برنج و قارچ با سبزیجات ، برنج باسماطی یا برنج دانه بلند است. می توانید انواع برنج شمال را با کیفیت عالی از فروشگاه اینترنتی گیل هایپر خریداری کنید.

تهیه برنج و قارچ با سبزیجات برای وعده های ناهار و شامل مناسب است. می توانید پیمانه های برنج را با تعداد لازم بردارید.

 

منبع:

https://www.recipetineats.com/mushroom-rice/