طرز تهیه غذا با برنج قهوه ای روزها بسیار محبوب و پر طرفدار شده است. انواع خوراک هایی که با می‌توان که می توان با انواع برنج سفید و قهوه‌ای تهیه کرد در حالت تعادل می تواند در رژیم غذایی روزانه برای یک تغذیه سالم در نظر گرفته شود.
از آنجایی که تغذیه سالم با منابع غنی از کربوهیدرات، ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین بسیار اهمیت دارد، در این مطلب شما را با 2 دستور تهیه غذا با برنج قهوه ای آشنا می کنیم. این غذاهای خوشمزه را می توانید در خانه تهیه کنید و از خوردن آنها لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: دستور تهیه غذا با برنج به سبک یونانی ها
2 دستور غذایی خوشمزه با برنج قهوه ای
1-خوراک استیک و قارچ با برنج قهوه ای
مواد لازم:
- 250 گرم برنج ارگانیک قهوه‌ای و پخته شده
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۲۰۰ گرم پیاز قرمز خرد شده و ریز شده
- قارچ به مقدار لازم
- یک حبه سیر خرد شده
- یک چهارم فنجان جعفری تازه خرد شده
- یک قاشق چایخوری برگ تازه آویشن
- نمک و فلفل برای طعم دادن گوشت استیک
- ادویه دلخواه به مقدار لازم
طرز تهیه:
برای تهیه این غذای خوشمزه، کافیست برنج قهوه ای را کمی در آب بخیسانید و سپس آن را بپزید. برای خوش طعم شدن برنج بهتر است که پخت برنج را در مایکروفر انجام دهید.
در مرحله بعدی، ماهیتابه بزرگ را روی حرارت ملایم قرار داده و پیاز، قارچ، سیر و آویشن و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. اندکی تفت دهید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه بپزد.
در مرحله بعد، جعفری ها را به برنج اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. گوشت استیک که از قبل آماده کرده اید را با نمک و فلفل مزه دار کنید و به صورت گوشت های باریک کبابی شده، برش بزنید و آن ها را در ماهیتابه یا فر بپزید.
ظرف مخصوص سرو غذا را آماده کنید. برنج قهوه ای و جعفری را به همراه پیاز، قارچ و سیر و آویشن که از قبل آماده کرده اید، مخلوط کنید و در یک قسمت از ظرف بریزید. در قسمت دیگر، گوشت استیک را بچینید و اطراف آن را با سبزیجات یا گوجه فرنگی تزئین کنید.
2-طرز تهیه برنج قهوه ای با مرکبات و هویج
مواد لازم:
- یک و نیم فنجان برنج قهوه ای
- دو عدد پرتقال آبدار
- پوست پرتقال رنده شده به مقدار دلخواه
- ۸ شاخه آویشن تازه – سعی کنید برگ های آویشن را جدا کرده باشید
- یک فنجان گردو خرد شده
- ۲ عدد هویج متوسط خرد شده – در صورت تمایل میتوانید تعدادی هویج ریز و باریک استفاده کنید که به خرد کردن نیازی نداشته باشد
- ۶۰ گرم کره، خرد شده
- یک و چهار فنجان شربت افرا
طرز تهیه:
برای تهیه این غذای خوشمزه با برنج قهوه ای و شربت افرا به صورت زیر عمل کنید.
ابتدا باید برنج قهوه ای را بپزید آماده کنید و کنار بگذارید.
پوست پرتقال رنده شده به همراه یک چهارم فنجان آب پرتقال و آویشن را مخلوط کنید. این مخلوط را کنار بگذارید و باقی مانده آب پرتقال را برای مراحل بعدی ذخیره کنید.
اگر این غذا را داخل فر طبخ می کنید، در این مرحله، فر را در ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار داده تا گرم شود. سپس گردوها را در سینی فر پهن کرده و حدود ۴ تا ۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. با این کار، گردوها برشته تر می شوند و طعم آنها خوشمزه تر خواهد شد.
در قسمت بعدی، هویج را در قابلمه بزرگی از آب جوش و نمک به مدت یک دقیقه حرارت دهید و سپس آبکش کنید.
در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت ملایم، کره را حرارت دهید تا ذوب شود. مقدار آب پرتقال که از مرحله اول کنار گذاشته اید را به کره اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه حرارت دهید تا نرم شود.
در مرحله بعد، شربت افرا را به هویج اضافه کنید. این مخلوط را به مخلوط ماهیتابه اضافه کرده، به هم بزنید و ۴ تا ۵ دقیقه اجازه بدهید که بپزد. در این شرایط، رنگ هویج تغییر می کند.
در این مرحله می توانید گردو و آویشن را اضافه کنید. ادویه ها شامل نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و مرتب آن به هم بزنید.
برنج قهوه ای که از مراحل قبل آماده کردید داخل بشقاب بزرگ یا دیس بریزید و روی آن را با این مواد پر کنید.
می توانید برای گرم شدن و ادغام طعم خوراکی ها، آن را در داخل فر برای چند دقیقه قرار دهید. این خوراک خوشمزه با برنج قهوه ای به همراه مرغ سوخاری بسیار لذت بخش است.
برای خرید برنج قهوه ای از طریق فروشگاه اینترنتی گیل هایپر اقدام کنید.
منابع:
- تیم محتوا گیل هایپر
- 1401-06-27
- 25 بازدید