آنچه باید درباره خواص رب انار بدانید

خواص رب انار در ارزش تغذیه ای و ترکیبات مهمی نهفته است که در این چاشنی خوشمزه وجود دارند. همه ما می‌دانیم که انار یک میوه خوشرنگ و خوشمزه است که از نظر سلامتی فواید زیادی را در بر دارد. هم دانه های انار و هم پوست انار، خواص مفیدی دارند. خوراکی انار به عنوان یک میوه محبوب فصل پاییز در میان خانواده ها جایگاه شناخته شده‌ای دارد. چه بسا میوه انار برای سفره شب یلدا یک مفهوم باستانی محسوب می شود.

 

آب انار، خوشمزه است و با طعمی ملس، دارای طعمی ترش و شیرین به صورت آمیخته با هم بوده و برای پذیرایی در مهمانی ها به کار می رود. از این موارد که بگذریم، چاشنی معروف دیگری را می شناسیم که به آن رب انار گفته می شود. رب انار در حقیقت یک مایع با غلظت بالا است که رنگ قهوه ای یا قرمز مایل به قهوه ای تیره دارد و طعم آن ترش و شیرین است.

 خواص رب انار همانند خواص آب انار یا دانه های انار به واسطه مهمترین مواد مغذی تعریف شده است. رب انار سرشار از مواد آنتی اکسیدانی با مقدار بالا است و همچنین  مواد معدنی زیادی را در خود دارد.

رب انار حاوی فیبر و کربوهیدرات، آنتوسیانین و پکتین می باشد و غلظت بالایی از ویتامین‌های B6، B5، B3 و B1 را برای بدن فراهم می کند. این ویتامین ها در واقع، مهم ترین خواص رب انار هستند. اگر از رب انار برای تهیه غذا یا سایر خوراکی ها استفاده کنید، انرژی لازم را برای بدن تأمین خواهید کرد.

 خواص رب انار هم از نظر پزشکی و هم از نظر درمانی و تغذیه ای به اثبات رسیده است. به دلیل اهمیت این چاشنی در تهیه غذاها در ادامه به مهمترین خواص و مزایای رب انار برای سلامتی اشاره داریم.

خواص رب انار برای سلامتی

• کاهش سطح کلسترول بد خون و جلوگیری از تجمع آن در رگ ها
• محافظت در برابر حمله های قلبی و تصلب شرایین
• افزایش سطح اکسیژن
• تقویت سیستم ایمنی بدن، زیرا حاوی آنتی اکسیدان است
• خواص رب انار برای جلوگیری از فشار خون و دیابت
• جلوگیری از یبوست و اسهال، سالم نگه داشتن روده ها و شکم
• جلوگیری از سرطان
• جلوگیری از هپاتیت
• بهبودی روماتیسم، روماتوئید و التهاب مفصل
• بهبود عملکرد جنسی
• مبارزه با عفونت های باکتریایی و قارچی
• مبارزه با نقرس
• کمک به کاهش وزن و جلوگیری از چاقی
• تازه نگه داشتن پوست؛ زیرا حاوی نیاسین است و از خشک شدن پوست، جلوگیری می کند
• خواص رب انار برای از بین بردن چین و چروک و آکنه پوستی
• تأمین انرژی برای بدن و محافظت از آن در برابر ابتلا به بیماری آلزایمر
• فعال کردن عضله رحم و سهولت زایمان
• درمان سرفه و درد قفسه سینه
• کمک به بهبود زخم ها
• تقویت لثه
• کمک به حفظ سلامت مو
• بهبود بینایی
• کاهش دمای بدن در طول تابستان
• خواص رب انار برای جلوگیری از سنگ کلیه و محرک ادرار
• مبارزه با بیماری های عفونی
• تسکین سردرد
• خواص رب انار در بهبودی بواسیر
• مبارزه با بیماری اسهال خونی
• کمک به قطع خونریزی

 مهم ترین معایب مصرف رب انار

علاوه بر تمام مزایا و خواص رب انار که در بالا به آنها اشاره کردیم، برخی از تحقیقات هم نشان می دهند که این چاشنی محبوب و خوشمزه می تواند برای برخی افراد مضر باشد.

مطالعات نشان می دهد که رب انار هیچ عارضه ای ندارد، اما یک مطالعه تحقیقاتی نشان داده که مصرف این خوراکی برای افرادی که از دیابت رنج می برند خطرناک است؛ زیرا ظرف 30 دقیقه پس از خوردن آن، سطح قند خون “گلوسمی” افزایش پیدا می کند. می توانید با آزمایش سطح گلوکز خون در تست قند خون، نیم ساعت پس از نوشیدن یک فنجان رب انار، از این امر مطمئن شوید.

 

منبع:

https://www.helloworldmagazine.com/29-health-benefits-of-pomegranate-molasses-sauce/